Majutus- ja toitlustusruumide igapäevane koristamine

el sotsiaalfond horisontaalne1 haridusmin 3lovi est


Aeg
: 25.04-18.05.2022, E ja K, kell 16.45-20.00, 4 ak tundi, sisse on arvestud 15 minutit pausi.

Toimumise koht: Pärnumaa Kutsehariduskeskus Niidupargi tn.12, Pärnu, ruum B306.

Sihtrühm:

● Inimesed, kes töötavad või on töötanud valdkonnas ja on madala erialase kvalifikatsiooniga
● Erialase hariduseta
● Majutusasutuste ja toitlustusasutuste töötajad, kes tegelevad puhastustöödega, puhastusteenindajad, majandusalajuhatajad, koduabilised, kes tegelevad erinevate pindade, tekstiilide puhastamisega või antud valdkonna kontrollimisega.

Kursusele ei saa registreerida tasemeõppes õppivad õppijad.

Nõuded õpingute alustamiseks:  puuduvad

Maht: 30 tundi

Õpiväljundid:

 Õppija:
-mõistab teeninduskeskkonna korrasoleku ja turvalisuse tagamise olulisust külastajatele elamuse loomisel.
- koristab ja valmistab ette majutus- ja üldkasutatavad ruumid külastajate vastuvõtuks, järgides isikukaitse-, hügieeni- ja ergonoomika põhimõtteid.
● Rakendab oma töös ergonoomiat ja tööhügieeni nõudeid
● Määratleb köögi koristusvajadust ning hoiab töökeskkonna puhtana nõutaval tasemel
● Planeerib oma tööd
● Koostab vajalikud koristusjuhendid
● Komplekteerib koristustarvikud
● Valib koristusmeetodid lähtuvalt mustusest
● Puhastab ja hooldab erinevaid pinnakattematerjale ohutult, valides sobivaimad koristustarvikud ja -ained lähtuvalt mustuse tüübist, hulgast ja pinnakattematerjalidest

 Koolituse teemad:

Auditoorne töö 15 ak tundi
1. Toiduhügieeni käsitlevad õigusaktid;
2. Toidukäitleja ja hügieen;
3. Töökorralduse põhimõtted köögis;
4. Töökoha planeerimine;
5. Tööjuhendid erinevate seadmete puhastamiseks;
6. Köögihügieeni plaan;
7. Koristamise põhitõed;
8. Tulemuslik praktiline koristus köögis;
9. Erinevate pinnakatete hooldus;
10. Ergonoomika, ennast säästev töötamine.
11. Teeninduskeskkonna korrasolek ja turvalisus
12. Puhastusteenindaja kui majutusettevõtte turvalisuse tagaja.
13. Toateenija ametijuhend.
14. Toateeninja kutseeetika.
15. Toateenijale vajalikud isiksuseomadused.
16. Toateenija isiklik hügieen.
Praktiline töö 15 ak tundi
Koristamine
a. Koristamise põhitõed;
b. Tulemuslik praktiline koristus;
c. Erinevate pinnakatete hooldus;
d. Erinevate ruumide koristamine;
e. Majutusruumi päeva- ja lõppkoristus.
f. Ergonoomika, ennast säästev töötamine;

Grupi suurus: 13 inimest

Kursuse hind: Tasuta. Riiklik koolitustellimus (RKT), finantseeritakse Euroopa Liidu Sotsiaalfondist.

Lõpetamise tingimused:

Tunnistuse saamiseks on vajalik vähemalt 70% ulatuses õppekava läbimine ja õpiväljundite saavutamine. Õpiväljundite hindamine on mitteeristav (arvestatud/ mittearvestatud).

Hindamismeetodid: test, praktiline töö
Hindamiskriteeriumid:
Õpilase teadmisi hinnatakse kursuse lõpus testiga. Test koosneb 20-st küsimusest. Õpilase praktilisi oskuseid hinnatakse kursuse lõpus praktilise arvestusliku tööga. Õpilane on sooritanud lõpuülesande kui testi ja praktilise tööga kokku on tulemus vähemalt 60%.

Läbiviija:
Annely Raev, PKHK majutusteenindaja kutseõpetaja

• Hotelliteenindaja, tase 4 kutsekvalifikatsioon

• Õpetanud puhastuskorrastustöid alates 2008/2009 õppeaastast puhastusteeninduse, kodumajanduse ja majutusteeninduse erialadele.

• Täienduskoolitusi teinud alates 2010 aastast

Koolitusjuht:
 Heleri Heinla, PKHK koolitusjuht, 445 1968; 53446945, e- post See e-posti aadress on spämmirobotite eest kaitstud. Selle nägemiseks peab su veebilehitsejas olema JavaSkript sisse lülitatud.


NB!
Kui Te olete registreerunud, siis palun arvestage, et kuna soovijaid on tavaliselt rohkem kui õppegrupis kohti, siis registreerumisega ei ole Te automaatselt õppegruppi arvatud.

Õppekohtadele põhiliseks valikukriteeriumiks on sihtgruppi kuulumine ning registreerimisjärjekord.

Grupp komplekteeritakse ja kõigile saadetakse teade e- posti aadressil hiljemalt 5-7 päeva enne koolituse algust.