Pulga- ja tassikoogid ning nende kaunistamine

Kellele: õppijad, kes soovivad praktilisi oskusi pulga- ja tassikookide tegemiseks ja kaunistamiseks
Aeg: planeerimisel sügis 2018, 2 päeva, 5,5 ak. tundi ühel päeval, kell 16.00-20.10
Toimumiskoht: Pärnumaa Kutsehariduskeskus (PKHK), Niidupargi tn.12, Pärnu, õppeköök
Maht: 11 akadeemilist tundi

Eesmärk:
• õppija omandab oskused pulga- ja tassikookide valmistamiseks ning kaunistamiseks.
• oskab valmistada pulga- ja tassikookide tegemiseks erinevaid taignaid, tehnoloogiaid ja kasutada erinevaid kaunistamismeetodeid.

Kursuse teemad:
• võibiskviidi
• liivataigen
• biskviit
• šokolaadi tempereerimine
• suhkrumassist kaunistuste valmistamine
• kreemid

Õpiväljund:
Kasutab pulga- ja tassikookide tegemiseks vajaminevat toorainet, taignaid, kreeme ning omandab algteadmised erinevatest kaunistamisvõimalustest.

Koolitaja: Helina Kruusmaa, Pärnumaa Kutsehariduskeskuse pagar-kondiitri kutseõpetaja
Grupi suurus: miinimum 7 õppijat. Grupi komplekteerumisel täpsustab koolitusjuht koolitatava osalemissoovi ning edastab koolituse ajakava ning toimumiskoha.
Maksumus: 80 EUR-i (sisaldab kõiki materjale, osalejad saavad kaasa valiku koduseks degusteerimiseks)
Tasumine ning loobumine: osaleja kinnituse ning grupi komplekteerumise järgselt edastatakse Teile sellekohase kinnitusega koolitusarve. Hilisemal koolitusest loobumisel kuulub tasumisele 100% koolituse maksumusest (va erijuhtudel).
Info: koolitusjuht Heleri Heinla, See e-posti aadress on spämmirobotite eest kaitstud. Selle nägemiseks peab su veebilehitsejas olema JavaSkript sisse lülitatud.; telefon 445 1968, 5344 6945

© 2018 PÄRNUMAA KUTSEHARIDUSKESKUS | Niidupargi tn 12 | Pärnu | 80047 | tel +372 442 7870 | kursused[at]hariduskeskus.ee