Sihtrühm: kõikidele küpsetamishuvilistele, koduperenaistele uute oskuste omandamiseks
Aeg: selgub piisava arvu huviliste korral
Maht: 8 tundi
Toimumiskoht: Pärnumaa Kutsehariduskeskus, Niidupargi tn. 12, B-korpus, õppeköök
Eesmärk: õppida valmistama martsipani torti.
Tulemus: oskab kirjeldada tordi valmistamise tehnoloogiaid ja valmistada ning kaunistada torte.
Kursuse teemad:
Biskviit;
Kreemid –vahukreem ja võikreem, erinevate maitsetega - passioni, mustsõstra, vaarika jne.;
Tordi katmine massiga – suhkrumass, martsipan;
Kaunistused: roosi valmistamine (suhkrumass, martsipan);
Töövahendid.
Koolitaja: Terje Steinberg, Pärnumaa Kutsehariduskeskuse pagar-kondiitri kutseõpetaja
Maksumus: 70 EUR
Tasumine ning loobumine: osaleja kinnituse ning grupi komplekteerumise järgselt edastatakse Teile sellekohase kinnitusega koolitusarve. Hilisemal koolitusest loobumisel kuulub tasumisele 100% koolituse maksumusest (va erijuhtudel).
Grupi suurus: miinimum 7 õppijat. Grupi komplekteerumisel täpsustab koolitusjuht koolitatava osalemissoovi ning edastab koolituse ajakava ning toimumiskoha.
Koolitusjuht: Heleri Heinla,