Martsipanitortide valmistamine

Sihtrühm: kõikidele küpsetamishuvilistele, koduperenaistele uute oskuste omandamiseks
Aeg: 11.06.2020, kell 16.15- 19.15, 4 ak tundi korraga, kahel päeval
Maht: 8 tundi
Toimumiskoht: Pärnumaa Kutsehariduskeskus, Niidupargi tn. 12, B-korpus, õppeköök
Eesmärk: õppida valmistama martsipani torti.

Tulemus: oskab kirjeldada tordi valmistamise tehnoloogiaid ja valmistada ning kaunistada torte.

Kursuse teemad:
Biskviit;
Kreemid –vahukreem ja võikreem, erinevate maitsetega - passioni, mustsõstra, vaarika jne.;
Tordi katmine massiga – suhkrumass, martsipan;
Kaunistused: roosi valmistamine (suhkrumass, martsipan);
Töövahendid.

Koolitaja: Terje Steinberg, Pärnumaa Kutsehariduskeskuse pagar-kondiitri kutseõpetaja
Maksumus: 70 EUR
Tasumine ning loobumine: osaleja kinnituse ning grupi komplekteerumise järgselt edastatakse Teile sellekohase kinnitusega koolitusarve. Hilisemal koolitusest loobumisel kuulub tasumisele 100% koolituse maksumusest (va erijuhtudel).
Grupi suurus: miinimum 7 õppijat. Grupi komplekteerumisel täpsustab koolitusjuht koolitatava osalemissoovi ning edastab koolituse ajakava ning toimumiskoha.

Koolitusjuht: Heleri Heinla, See e-posti aadress on spämmirobotite eest kaitstud. Selle nägemiseks peab su veebilehitsejas olema JavaSkript sisse lülitatud., 53446945 /4451968

 

 

 

© 2018 PÄRNUMAA KUTSEHARIDUSKESKUS | Niidupargi tn 12 | Pärnu | 80047 | tel +372 442 7870 | kursused[at]hariduskeskus.ee