Sihtrühm: kõikidele küpsetamishuvilistele, koduperenaistele uute oskuste omandamiseks
Aeg: 21.10-22.10.2026, kell 16.15-20.00, kaks päeva 5 ak tundi korraga
Maht: 10 tundi
Toimumiskoht: Pärnu Hariduskeskus, Niidupargi tn. 12, B-korpus, õppeköök
Eesmärk: õppida valmistama erinevaid torte ning tortide kaunistamist
Tulemus: oskab kirjeldada erinevaid tortide valmistamise tehnoloogiaid ja valmistada ning kaunistada erinevaid torte.
Kursuse teemad:
- tordipõhjade valmistamine;
- kreemide ja täidiste valmistamine (toorjuustukreem, keedukreem, võikreem ja sefiir);
- tortide katmine kasutades erinevaid tehnikaid ganache-kattega ja marmormartsipani jne.
Valmistatakse:
- šokolaadi toorjuustutort;
- martsipani keedukreemi tort;
- sefiiritort;
- küpsetatud juustutort kaetud puuviljadega;
- tortide kaunistamine erinevate võtetega. Šokolaadist õied ja vigurid, martsipanist õied ja sefiirikaunistused. Juustutordi kaunistamine puuviljade ja želeega.
Koolitaja: Terje Steinberg, Pärnu Hariduskeskuse pagar-kondiitri kutseõpetaja
Maksumus: 108 EUR
Tasumine ning loobumine: osaleja kinnituse ning grupi komplekteerumise järgselt edastatakse Teile sellekohase kinnitusega koolitusarve. Hilisemal koolitusest loobumisel kuulub tasumisele 100% koolituse maksumusest (va erijuhtudel).
Grupi suurus: miinimum 8 õppijat. Grupi komplekteerumisel täpsustab koolitusjuht koolitatava osalemissoovi ning edastab koolituse ajakava ning toimumiskoha.