Kellele: kõigile küpsetamise ja toidutegemise huvilistele
Maht: 6 tundi
Aeg: selgub piisava arvu huviliste korral
Toimumiskoht: Pärnumaa Kutsehariduskeskus (PKHK), Niidupargi tn 12, Pärnu
Eesmärk: omandada oskused valmistada keedu-, liiva- ja muretaignast erinevaid küpsetisi, kooke ja saada teadmised taignate tehnoloogiast, täidiste valmistamisest ja kookide kaunistamisest.
Kursuse teemad:
Valmistamise tehnoloogia tutvustus
Taignate valmistamine, vormimine ja pooltoodete küpsetamine.
Täidiste valmistamine pooltoodetele.
Keedu-, liiva- ja muretaignast kookide valmistamine ja kaunistamine: tuuletaskud, profitroolid, aleksandrikook, sotšnik, küpsised jne.
Õpiväljundid:
• Oskab kirjeldada erinevaid keedu-, liiva- ja muretaigna küpsetiste valmistamise tehnoloogiaid;
• Valmistada keedu, liiva- ja muretaigna küpsetisi.
Tulemus: praktilise tööna on valminud keedu, liiva- ja muretaigna küpsetised.
Koolitajad: Terje Jürgens, pagar-kondiitri eriala kutseõpetaja
Grupi suurus: miinimum 7 õppijat. Grupi komplekteerumisel täpsustab koolitusjuht koolitatava osalemissoovi ning edastab koolituse ajakava ning toimumiskoha.
Maksumus: 60 EUR
Tasumine ning loobumine: osaleja kinnituse ning grupi komplekteerumise järgselt edastatakse Teile sellekohase kinnitusega koolitusarve. Hilisemal koolitusest loobumisel kuulub tasumisele 100% koolituse maksumusest (va erijuhtudel).
Info: koolitusjuht Heleri Heinla, tel. 445 1968; 5344 6945; e-mail: