Küpsetamine: keedu-, liiva- ja muretaignast küpsetised

Kellele: kõigile küpsetamise ja toidutegemise huvilistele
Maht: 6 tundi
Aeg: mai 2020, kell 16.00 - 20.30
Toimumiskoht: Pärnumaa Kutsehariduskeskus (PKHK), Niidupargi tn 12, Pärnu

Eesmärk: omandada oskused valmistada keedu-, liiva- ja muretaignast erinevaid küpsetisi, kooke ja saada teadmised taignate tehnoloogiast, täidiste valmistamisest ja kookide kaunistamisest.

Kursuse teemad:
Valmistamise tehnoloogia tutvustus
Taignate valmistamine, vormimine ja pooltoodete küpsetamine.
Täidiste valmistamine pooltoodetele.
Keedu-, liiva- ja muretaignast kookide valmistamine ja kaunistamine: tuuletaskud, profitroolid, aleksandrikook, sotšnik, küpsised jne.

Õpiväljundid:
• Oskab kirjeldada erinevaid keedu-, liiva- ja muretaigna küpsetiste valmistamise tehnoloogiaid;
• Valmistada keedu, liiva- ja muretaigna küpsetisi.

Tulemus: praktilise tööna on valminud keedu, liiva- ja muretaigna küpsetised.

Koolitajad: Terje Jürgens, pagar-kondiitri eriala kutseõpetaja
Grupi suurus: miinimum 7 õppijat. Grupi komplekteerumisel täpsustab koolitusjuht koolitatava osalemissoovi ning edastab koolituse ajakava ning toimumiskoha.
Maksumus: 60 EUR
Tasumine ning loobumine: osaleja kinnituse ning grupi komplekteerumise järgselt edastatakse Teile sellekohase kinnitusega koolitusarve. Hilisemal koolitusest loobumisel kuulub tasumisele 100% koolituse maksumusest (va erijuhtudel).
Info: koolitusjuht Heleri Heinla, tel. 445 1968; 5344 6945; e-mail: See e-posti aadress on spämmirobotite eest kaitstud. Selle nägemiseks peab su veebilehitsejas olema JavaSkript sisse lülitatud.

© 2018 PÄRNUMAA KUTSEHARIDUSKESKUS | Niidupargi tn 12 | Pärnu | 80047 | tel +372 442 7870 | kursused[at]hariduskeskus.ee