#gruemenu.grue

Isetehtud hamburgeri valmistamine

Kellele: Toitlustus valdkonnas töötavad inimesed, toidu tegemisest huvitatud õppijad, kes soovivad ise valmistada kõike ise.
Aeg: planeerimisel mai 2019, N, kell 14.00-20.00, 8 ak tundi korraga
Maht: 8 tundi
Eesmärk: Koolituse eesmärk on omandada oskused hamburger kukli-, pihvi-, majoneesi-, kastmete-, friikartulite ja salatite valmistamiseks jms.

Toimumiskoht: Pärnumaa Kutsehariduskeskus (PKHK), Niidupargi tn.12, Pärnu, klass B136

Kursuse teemad:

Retseptide tehnoloogia tutvustus
Taigna valmistamine eeltaignaga
Tainaste kääritamine, vormimine, kergitamine
Toodete küpsetamine
Toodete jahutamine ja viimistlemine
Hamburgeri pihvi valmistamine
Hamburgeri salatite ja kastmete valmistamine
Friikartulite valmistamine

Õpiväljundid:
• Kasutab tooraineid lähtuvalt retseptist ja tehnoloogilisest juhendist
• Oskab kirjeldada pärmitaigna tehnoloogiat, erinevaid vormimisviise, lõigete tegemist.
• Oskab valmistada hamburger kukleid
• Oskab valmistada ja kirjeldada hamburgeri kotleti; salati; kastmete ja friikartulite valmistamist.
• Kasutab tooraineid ökonoomselt.

Koolitajad:
Terje Jürgens, Pärnumaa Kutsehariduskeskus pagar- kondiitri eriala kutseõpetaja
Sergei Tšekmarjov, Pärnumaa Kutsehariduskeskus koka eriala kutseõpetaja
Grupi suurus:  miinimum 7 õppijat. Grupi komplekteerumisel täpsustab koolitusjuht koolitatava osalemissoovi ning edastab  koolituse ajakava ning toimumiskoha.
Maksumus: 65 EUR-i (sisaldab kõiki koolitusel kasutatavat materjali)

Info: Heleri Heinla, See e-posti aadress on spämmirobotite eest kaitstud. Selle nägemiseks peab su veebilehitsejas olema JavaSkript sisse lülitatud. This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. , Telefon 44 51 968, 53 446 945

Tasumine ning loobumine: osaleja kinnituse ning grupi komplekteerumise järgselt edastatakse Teile sellekohase kinnitusega koolitusarve. Hilisemal koolitusest loobumisel kuulub tasumisele 100% koolituse maksumusest (va erijuhtudel).

Osaleja andmed
Maksja
(täita juhul kui tasujaks on kas ettevõte või kolmas isik)

Käesolevaga kinnitan, et soovin saada PKHK täiendus- ja ümberõppe teenistuse poolt edastatavaid koolituspakkumisi oma e-posti aadressile ja olen teadlik, et saan igal ajal oma nõusoleku tagasi võtta teavitades oma soovist meilile See e-posti aadress on spämmirobotite eest kaitstud. Selle nägemiseks peab su veebilehitsejas olema JavaSkript sisse lülitatud.

Õppekorraldus

Kursuse eest tasumine

  1. Kursuse eest tasumine toimub arve alusel. Arve saadetakse e-posti teel Haridus- ja Teadusministeeriumi poolt. Arve tuleb tasuda arvel märgitud tähtajaks.
  2. Kokkuleppel koolitusjuhiga on võimalik tasuda õppetöö eest osade kaupa.

Kursusest loobumine

  1. Kui kursusele registreerunul ei ole võimalik kursusest osa võtta, tuleb sellest teavitada koolitusjuhti.
  2. Peale oma osalemise kinnitust koolitusjuhile (kinnitusmeil saadetakse eelnevalt kursuslase e-mailile) ei ole võimalik koolitusest loobuda. Koolitustasu ei tagastata ning arve tasumise kohustus kursuslasele jääb.
© 2018 PÄRNUMAA KUTSEHARIDUSKESKUS | Niidupargi tn 12 | Pärnu | 80047 | tel +372 442 7870 | kursused[at]hariduskeskus.ee