Grillikoolitus

Kellele: Õppijad, kes soovivad ennast täiendada grillimise alal.
Aeg: selgub piisava arvu huviliste korral, planeerimisel mais.
Maht: 8 tundi
Eesmärk: Õppija omandab grillimise traditsioone, töökorraldust grillimisel, tooraine ettevalmistamist grillimiseks, tooraineid toidu valmistamiseks, teab grillituid toite ja oskab neid praktiliselt valmistada.

Toimumiskoht: Pärnumaa Kutsehariduskeskus (PKHK), Niidupargi tn.12, Pärnu.

Kursuse teemad:

Grillimisseadmete ja väiketöövahendite kasutamine;
Grillimise menüüdes kasutatav terminoloogia;
Grillimiseks kasutatavate toiduainete eeltöötlusvõtted, kuumtöötlusvõtted, säilitusviisid. Tooraine;
Roogade valmistamine ja serveerimine –põhikaste ja nende tuletised, liha ja kalaroad.

Õpiväljundid:

  • tunneb grillimise traditsioone;
  • teab toorainete ettevalmistamist grillimiseks;
  • tunneb tooraineid toidu valmistamiseks;
  • teab erinevaid grillitud toite;
  • teab õigeid toiduainete kuumtöötlemise temperatuure ja kestust.

Oskab:

  • valmistada erinevaid grillitud roogi; kastmeid; mop-kastmeid;
  • kasutada õigeid töövõtteid;
  • kasutada õigeid toiduainete kuumtöötlemise temperatuure ja kuumtöötlemise kestust;
  • kasutada maitseaineid roogade maitsestamiseks.

 

Koolitaja:
Sergei Tšekmarjov, Pärnumaa Kutsehariduskeskus koka eriala kutseõpetaja. Restoran Fööniks omanik.

Senised saavutused grillimise ja barbeque vallas:

Pärnumaa Meistrivõistlused Grillimises - Grillfest 2011- Fantaasiavoor III koht
Koolidevahelised Meistrivõistlused Grilimises - Grillium 2011- Rakvere searibivoorus III koht, Talleggi kanalihavoorus II koht, Fantaasiavoorus I koht, Punktiarvestuses I koht
Eesti Parimad Noorgrillijad- Pärnumaa Kutsehariduskeskus
Eesti barbecue assotsiatsiooni Junior BBQ võistlused 2011, kus Pärnumaa Kutsehariduskeskuse võistkond tõi koju peavõidu erinevates kategooriates.


Grupi suurus:  miinimum 6 õppijat. Grupi komplekteerumisel täpsustab koolitusjuht koolitatava osalemissoovi ning edastab  koolituse ajakava ning toimumiskoha.
Maksumus: 148 EUR-i (sisaldab kõiki koolitusel kasutatavat materjali)

Info: Heleri Heinla, See e-posti aadress on spämmirobotite eest kaitstud. Selle nägemiseks peab su veebilehitsejas olema JavaSkript sisse lülitatud. This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. , Telefon 44 51 968, 53 446 945

Tasumine ning loobumine: osaleja kinnituse ning grupi komplekteerumise järgselt edastatakse Teile sellekohase kinnitusega koolitusarve. Hilisemal koolitusest loobumisel kuulub tasumisele 100% koolituse maksumusest (va erijuhtudel).

 

Täida väli!
Täida väli
Täida väli!
Täida väli!
Täida väli!
Täida väli!

Õppekorraldus

Kursuse eest tasumine

  1. Kursuse eest tasumine toimub arve alusel. Arve saadetakse e-posti teel Haridus- ja Teadusministeeriumi poolt. Arve tuleb tasuda arvel märgitud tähtajaks.
  2. Kokkuleppel koolitusjuhiga on võimalik tasuda õppetöö eest osade kaupa.

Kursusest loobumine

  1. Kui kursusele registreerunul ei ole võimalik kursusest osa võtta, tuleb sellest teavitada koolitusjuhti.
  2. Peale oma osalemise kinnitust koolitusjuhile (kinnitusmeil saadetakse eelnevalt kursuslase e-mailile) ei ole võimalik koolitusest loobuda. Koolitustasu ei tagastata ning arve tasumise kohustus kursuslasele jääb.
Kinnita!
Invalid Input

Maksja

(täita juhul kui tasujaks on kas ettevõte või kolmas isik)

Invalid Input
Invalid Input
Invalid Input
Invalid Input