Aeg: planeerimisel, kokkuleppel tellijaga.
Maht: 5 tundi
Toimumiskoht: Pärnumaa Kutsehariduskeskus (PKHK), Niidupargi tn 12 Pärnu, õppeköök
Eesmärk: omandada oskused valmistada väiksemaid küpsetisi pärmitaignast, saada teadmised taigna tehnoloogiast, erinevatest
vormimisviisidest, täidiste valmistamisest jms.
Kursuse teemad:
Valmistamise tehnoloogia tutvustus;
Taigna valmistamine;
Erinevate pirukate, kringlite, stritslite valmistamine (kokkuleppel tellijaga). Enne koolitust lepitakse kokku, mis toodet valmistatakse.
Koolituse õpiväljund:
Valmistab erineva sisuga pirukaid, kringleid, stritsleid, kasutades vajaminevaid tooraineid.
Koolitajad: Terje Jürgens, PKHK pagar-kondiitri kutseõpetaja või Terje Steinberg, pagar-kondiitri kutseõpetaja
Grupp: miinimum 17 inimest
Maksumus: 20 EUR (sisaldab kõiki materjale; osalejad saavad kaasa valiku koduseks degusteerimiseks)
Tasumine ning loobumine: osaleja kinnituse ning grupi komplekteerumise järgselt edastatakse Teile sellekohase kinnitusega koolitusarve. Hilisemal koolitusest loobumisel kuulub tasumisele 100% koolituse maksumusest.
Info: Telefon 4427870; 53446945; e-mail